ジンジャーシロップ

右はお正月の黒豆の煮汁、左は大島産の完熟オリーブを漬けた後のメープルシロップ。 それぞれ生姜と煮詰めてジンジャーシロップに。熱い紅茶や酒粕に混ぜ…